第55章 推荐 姜撞奶（2 / 3）

“快尝尝看！”

&esp;&esp;两人只是品尝一口，就被这味道给征服，眼底满是震惊与不可置信，她们从来没有吃过这么美妙的味道，好吃得快要让舌头化掉。

&esp;&esp;玛丽大婶更是激动的问道：“这是在哪家餐馆买的？她家其他食物是不是也这么好吃？价格怎么样？”

&esp;&esp;薇安有些小得意的介绍：“城中街道的那家小食馆，就没有不好吃的东西，价格有贵有便宜，但是玛丽大婶，如果你要去的话，一定要早点去，去晚就什么都没有了。”

&esp;&esp;玛丽大婶连忙把这个餐馆地址以及名字记在脑子里，决定明天就去这家，她笑呵呵的看着薇安。

&esp;&esp;“谢谢你，等有好消息，玛丽大婶一定给你买好吃的。”

&esp;&esp;说完，玛丽大婶就很有眼力劲的跟玛尔告别，留下满脸疑惑的薇安。

&esp;&esp;玛尔关上门，边收拾餐桌上的蜜汁糯米藕，边跟女儿说起巴尔的事，薇安也才恍然大悟，只是看到妈妈把蜜汁糯米藕放回橱柜里，忍不住问道。

&esp;&esp;“为什么要收起来？”

&esp;&esp;玛尔笑道：“等你爸爸还有哥哥回来一起吃。”

&esp;&esp;薇安想了想，上前搂住妈妈的胳膊：“以后我要挣很多很多的钱，让我们家里每个人都拥有一份蜜汁糯米藕。”

&esp;&esp;此时，糖水铺的厨房内。

&esp;&esp;方梨把刚去皮的生姜放进陶碗中，然后把擀面杖当作木锤，开始用力把生姜慢慢捣烂，捣碎。

&esp;&esp;站在旁边的霍尔皱着眉头：“师父，新的甜点要放生姜吗？”

&esp;&esp;露娜相信师父的每一个决定，但看着旁边那一大堆生姜时，小圆脸也跟着“皱”着，她试图让师父放弃糖水加生姜这个决定。

&esp;&esp;“师父，其实糖水铺也没有那么着急上新的甜点。”

&esp;&esp;难得跟露娜站在同一战线的霍尔也疯狂的点头：“对对对！不急！”

&esp;&esp;方梨故意道：“哦~晚了！”

&esp;&esp;说完，她又继续捣生姜。

&esp;&esp;等所有的生姜都捣碎后，方梨把纱布拿出来，把姜汁全都过滤到另外一个干净的碗里。

&esp;&esp;“准备工作都差不多好了，霍尔你去煮牛奶。”

&esp;&esp;方梨要做的甜点是某广的姜撞奶，姜撞奶是个技术活，它做法简单，但如果技术不到位，失败率会非常的高。

&esp;&esp;想要姜撞奶成功，最重要的就是牛奶所含的蛋白量要高，以及牛奶的温度。

&esp;&esp;糖水铺用的都是每天刚挤出来的新鲜牛奶，所以不存在蛋白量低的原因，新鲜的牛奶送过来后，霍尔就直接加热煮沸，这是方梨吩咐的，主要目的是为了减少安全隐患，避免一些人畜共患致病菌的污染。

&esp;&esp;姜撞奶的牛奶温度是在七十度跟八十度之间，也被称为黄金温度，加到这个温度区间，才能跟姜汁完美反应。

&esp;&esp;霍尔忍不住问：“师父，牛奶要加热到什么程度？”

&esp;&esp;方梨边把姜汁分在不同碗里，边回应：“周边出现细密的小气泡就行。”

&esp;&esp;露娜盯着那黄色的姜汁，宛如在看仇人一般。

&esp;&esp;差不多分出三十碗的量后，方梨又加入适量的白糖，才让霍尔把加热好的牛奶端过来，并吩咐露娜把新甜点的名字写在外面的木板上。

&esp;&esp;姜撞奶三个字很快就吸引不少的老顾客的注意，但是这个姜让他们犹豫不决。

&esp;&esp;终于有人鼓起勇气：“露娜小姐，我要一份姜撞奶。”

&esp;&esp;他相信糖水铺是不会做出难吃的甜点。

&esp;&esp;有第一个勇士，就有第二个勇士。

&esp;&esp;深得方梨真传的露娜，脸上露出甜甜的笑容：“今天只有三十份姜撞奶，想吃的话一定要早点哟。”

&esp;&esp;糖水铺的门忽然被人打开，进来的是名个子很高的男人，他的打扮以及身上那肃杀的寒意，跟糖水铺内的一切都显得格格不入。

&esp;&esp;刚刚热闹的气氛也因为这人瞬间变得沉默。

&esp;&esp;雷亚并不在意别人的目光，他是随便找家能吃东西的餐馆，现在只想吃点热乎的东西让身体暖和起来。

&esp;&esp;“姜撞奶我要一份！”

&esp;&esp;雷亚目光在玻璃